名称・分類・基本情報
流通名	フェンネル,スイートフェンネル
別名	ウイキョウ
科名	セリ科 Apiaceae
属名	フォエニクルム属 Foeniculum 同じ属のハーブを検索
学名	Foeniculum vulgare var. dulce
異学名
原産地	ヨーロッパ南部〜アジア西部
利用方法
利用用途	食用/ティー/ メディカル/漢方/ 園芸/観賞
利用部位	葉/茎/種子
育て方・管理情報
性状	耐寒性多年草
花色	■yellow
越冬温度	耐寒性
水	普通
光	強い日照を好む
流通量	多い
コメント	茎や葉は食用、種子は「フェンネルシード」としてスパイスに用いる。魚料理と相性が良い。

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